Panakota

1460126_10151714964061540_1453392592_n

Još jedna prejednostavna italijanska letnja poslastica, u našoj kući toliko omiljena da ponekad zamenjuje i rođendanske torte.  Ne u mom slučaju, naravno.

Brzo i lako se pravi, a vrlo je lagana i ukusna. Može da se kombinuje sa raznim prelivima u zavisnosti od godišnjeg doba, aktuelnog voća ili vašeg aktuelnog ukusa. 😉

Recept:

Osnovna smesa:

300 ml slatke pavlake

150 ml mleka

80 gr šećera

10 g želatina (mlevenog, belog) + 4 kašike hladne vode

10 gr vanilin šećera (ili 2 čepića ekstrakta vanila dr Oetker)

Preliv:

200 gr voća (maline, jagode, kupine, borovnice)

100 gr šećera

(Ukoliko više volite čokoladnu panakotu, možete koristiti i topljenu čokoladu kao preliv, a možete i kombinovati.:))

Prelijte želatin vodom. Dok želatin ne nabubri prokuvajte ostale sastojke (slatku pavlaku, mleko, šećer i vanilin ekstrakt) uz stalno mešanje. Čim dođe do vrenja, sklonite sa vatre, dodajte želatin i mešajte dok se želatin ne istopi. Ulijte smesu  u kalupe (možete i u posudice ili staklene čaše iz kojih je posle nećete vaditi). Kad se smesa ohladi, stavite kalupe u frižider na minimum 3 sata.

Preliv pravite takođe vrlo jednostavno. Voće sa šećerom kuvajte dok se ne zgusne dovoljno za preliv. Kada se preliv prohladi, prelijte preko panakote koju ste izvadili iz kalupa. Pazite da preliv ne bude vruć jer će otopiti belu osnovu, ali nemojte ni čekati da se skroz ohladi kako se ne bi teško nanosio.

971300_10151961527876540_424026159_n

 Kao dekoraciju odozgo uvek možete dodati još neki komad svežeg voća, a možete je preliti i topljenom čokoladom.

Advertisements

One thought on “Panakota

  1. stevicboba 30/06/2015 u 12:12 am Reply

    ovo sam pravila!!! hvala ti za recept,preeeedivno je 🙂

    Liked by 1 person

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s

%d bloggers like this: