Kafa sa mlekom i bundevom (pumpkin spice latte)

unnamed (17)

Došlo je vreme za sve od bundeve! Ja je jako volim i koristim u svim jelima, volim miris dok se peče, volim ukus u slanim, slatkim jelima, a u ovom slučaju i u kafi. Kafa sa  aromom bundeve i svim začinima koji joj pripadaju je divan izbor za jesen i zimu, za sve nas kojima Starbucks nije u gradu. Međutim, ovaj naš napitak je još i bolji jer je od prirodnih sastojaka i sa mnogo manje kalorija – in your face Starbucks!

unnamed (18)

Recept (za dve šolje kafe)

Sastojci:

  • 70 gr pirea od bundeve
  • puna kašičica mešavine začina za kolače od bundeve: cimet, đumbir, muskatni oraščić i karanfilić (+ malo začina i za kasniju dekoraciju)
  • 300 ml mleka
  • 2 kašike vanilinog ekstrakta (ili još bolje štapića od vanile, ako ga imate, pola će biti dovoljno)
  • 2 kašike smeđeg šećera
  • 120 ml kafe (espresso ili jače filter kafe) U nekim drugim receptima se stavlja manje kafe, ali ja ipak volim da osetim i ukus kafe.
  • 60ml slatke pavlake (ili onoliko koliko volite)

unnamed (11)

Najpre napravite pire od bundeve tako što ćete ispeći bundevu u rerni (koštice odvojte i možete ih posle ispeći).

unnamed (6)

Bundevu pecite u tepsiji sa malo vode i okrenite ih  tako da kora bude odozgo kako bi bundeva  bila što mekša i kako ne bi potamnela. Potom kašikom meso bundeve  odvojite od kore.

unnamed (7)

Stavite u blender i izmiksajte. Dobićete pravi pire od bundeve.

unnamed (8)

Potom količinu koju koristite za kafu stavite u šerpicu,i dodajte začin i mešajte.

unnamed (9)

Potom dodajte šećer i nastavite da mešate dok se ne otopi i dok smesa ne postane sirupasta.

unnamed (10)

Na kraju dodajte mleko i vanilu i pustite da se sve dobro zagreje, samo pazite da ne iskipi. Biće penasto. Kada je gotovo, procedite sve kroz cedaljku za svaki slučaj da vam se ne potkrade neki komadić bundeve koji se nije dobro rastopio.

unnamed (12)

U dve šolje podelite kafu koju ste skuvali i potom u tu kafu sipajte prethodno skuvano mleko sa bundevom.

unnamed (13)unnamed (14)

Odozgo stavite slatku pavlaku i pospite mešavinom začina.

unnamed (15)

Odmah pijte ili poslužite dok je toplo. 🙂

unnamed (16)

Advertisements

3 thoughts on “Kafa sa mlekom i bundevom (pumpkin spice latte)

  1. […] Klasična američka pi… na Kafa sa mlekom i bundevom (pum… […]

    Sviđa mi se

  2. […] 150 pirea od bundeve, a kako se pravi možete videti na ovom linku https://lamarinella.wordpress.com/2015/10/15/kafa-sa-mlekom-i-bundevom-pumpkin-spice-latte/ […]

    Sviđa mi se

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s

%d bloggers like this: