Američka pita od jabuka u vidu keksića (apple pie cookies)

unnamed (2)

Preukusni kolači/keksi/pitice ili kako god ćete ih zvati. Ja inače volim ovakve pite, ali ova je za sad moj favorit jer, pored stvarno predivnog ukusa, i vizuelni momenat ne oduševljava manje.

unnamed

A sočni su i meki i, obećavam, uživo su lepši nego na fotkama!

unnamed (19)

Imala sam ideju da ću pola ture ispeći, a pola sačuvati u frižideru za neki drugi dan, ali…

unnamed (3)

Kod nas definitivno nema ostavljanja za sutra.

unnamed (16)

Recept

Sastojci:

Za koru:

310 gr mekog brašna

pola praška za pecivo

25 gr šećera

prstohvat soli

225 gr putera

120 ml hladne vode

Za punjenje:

3 jabuke srednje veličine

malo limunovog soka

65 gr šećera

4 gr mešavine začina (cimet, muskatni oraščić)

Za premazivanje

1 jaje

+ ostaci mešavine začina i šečera za posipanje

Izmešajte brašno, pzp, šećer i so i u to dodajte na komadiće isečen hladni puter.

unnamed (8)

Rukama umesite taj puter u brašno dok ne dobijete mrvičasto testo.

unnamed (9)

U njega dodajte hladnu vodu, promešajte spatulom i potom umesite.

unnamed (10)

Testo umotajte u celofan i ostavite u frižideru najmanje sat vremena.

Pre nego što izvadite testo iz frižidera, oljuštite jabuke i isecite ih na šnite.

unnamed (11)

Važno je da prečnik parčeta jabuke bude manji od prečnika vaše modle za testo jer ćete jabuke slagati odozgo na krugove testa koje ćete vaditi modlom. Jednostavnije je nego što sam ja to napisala. 🙂

unnamed (13)

Jabuke prelijte limunovim sokom kako ne bi potamnele i potom svako parče jabuke bogato uvaljajte u mešavinu šećera i začina (cimeta i muskatnog oraščića).

unnamed (12)

Kada su jabuke spremne, izvadite testo, razvaljajte ga na pobrašnjenu površinu i okruglom modlom vadite krugove.

unnamed (18)

Ređajte ih na tepsiju i svaki premažite vodom da biste ga kasnije lakše zalepili za gornji deo koji sledi. Nakon što ste testo premazali vodom, slažite na svaki drugi krug jabuku i potom je preklopite krugom od testa.

unnamed (14)

Ivice najpre spojte rukama, a potom viljuškom (koju ste prethodno umočili u brašno) ivice keksića još više spojte jednu uz drugu.

unnamed (5)

I to ponovite dok ne potrošite sav materijal. Premažite svaki keks jajetom, zasecite gornje delove i pospite ostatkom mešavine šećera i začina

Pecite na 180 stepeni oko 25 minuta, dok ne porumene i ne narastu.

unnamed (32)unnamed (4)

Cela kuća će mirisati!

unnamed (15)

Služite uz kafu, čaj ili ono šta najviše volite.

unnamed (17)

Advertisements

One thought on “Američka pita od jabuka u vidu keksića (apple pie cookies)

  1. nencyrose 29/10/2015 u 10:27 am Reply

    Njamiii

    Sviđa mi se

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s

%d bloggers like this: