Američke palačinke od bundeve

55f64029-e9a0-4d6f-bbeb-43f4f094e965

Znam, opet bundeva. Planirala sam da napravim najpre klasične, ali to mogu uvek, tako da je ipak izbor pao na bundevu (opet). A uskoro ću staviti i recept za klasične (američke), obećavam!

14b9046c-7612-4367-a5e6-66fcc0849b49

Recept

Sastojci:

  • 180 gr mekog brašna (tip 400)
  • 2 kašike šećera
  • prašak za pecivo
  • 2 kašičice cimeta
  • 1 ravna kašičica đumbira
  • 1 ravna kašičica muskatnog oraščića
  • prstohvat soli
  • 250 ml mleka
  • 6 kašika pirea od bundeve (oko 160 gr)
  • 2 kašike otopljenog putera
  • 1 jaje
  •  kokosov puter za pečenje

Za služenje:

  • 100 gr pečenih pekana
  • javorov sirup
  • sladoled od vanile

3122b384-1c93-423d-899a-abceb45f6ece

U odvojenoj posudi pomešati sve suve sastojke.

Posebno izmešajt jaje, pire od bundeve otopljeni puter i mleko i u to lagano dodajte suve sastojke. Sve vreme mešajte da biste izbegli stvaranje grudvica.

bf933042-c1b7-4d3f-848a-d276fd6e334c

Zagrejte tiganj na srednje jaku vatru, stavite kokosov puter i pecite palačinke. Nemojte staviti najjaču temperaturu kako palačinke ne bi krenule da gore, a iznutra ostale nepečene. Testo će svakako biti manje vazdušasto od onog na koje ste navikli u klasičnim američkim palačinkama, ali to je i normalno s obzirom na to da u sebi ima bundevinog pirea koji je dosta vlažan.

6b7bb560-e9c1-43c8-82b6-5ed57f7abee6

Kako da napravite pire od bundeve možete videti ovde:

https://lamarinella.wordpress.com/2015/10/15/kafa-sa-mlekom-i-bundevom-pumpkin-spice-latte/

Ja sam svakako već napravljen pire još malo kuvala kako bi što više vode isparilo i on ostao što manje vlažan.

42fcaf65-a9c2-470a-a4cc-84aaf75748d4

Kada su palačinke gotove, pospite ih krupno iseckanim pečenim pekanima, potom prelijte javorovim sirupom i odozgo stavite kuglu sladoleda. SLužite tople kako bi se sladoled topio po njima.

ab9b1952-ec44-4d8f-b6d7-112688056e59

Advertisements

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s

%d bloggers like this: