Pereca kuglice (sa cimetom)

9801cc12-74e9-4ce6-b363-9f99b04e7cef

Evo jednog recepta koji možete iskoristiti i kao slanu opciju. Možete baš napraviti i oblik perece, tako ih kuvati i peći i jesti kao slani doručak, ali sam se ja ipak odlučila za slatko, naravno. 🙂

fa591e7a-4c2f-4d42-bef8-a8636a21c603

Recept

Sastojci

Testo

300 ml tople vode

½ kesice kvasca

½ kašičice soli

1 kašika otopljenog putera

½ kašike smeđeg šećera

600 gr mekog brašna

1 veće ili 2 manja jajeta

Voda za kuvanje

1200 ml vode

30 gr sode bikarbone

Još je potrebno

50 gr otopjlenog putera

70 gr šećera

2 kašike cimeta

Umak

20 gr omekšalog putera

1 kašičica ekstrakta vanile

70 gr šećera u prahu

80 gr sitnog sira

d85ee3a9-d792-4da3-8d0d-cc0d1144ca6e

U toplu vodu umešajte dobro kvasac. Potom dodajte soli, šećera, putera, jaja i brašno i umesite testo. Ostavite ga na pola sata sa strane.

270f81ba-76e7-432f-ba52-a66a8af6a574

Potom proključajte vodu i stavite u nju sodu bikarbonu. Od testa rukom kidajte komadiće i pravite loptice. Moj savet je da pravite manje nego ja kako biste dobili više cimeta po zalogaju testa. 😉 Stavite ih u vodu da se kuvaju oko 40-tak sekundi. Vadite ih  i slažite na papir za pečenje. Premažite jajetom svaku kuglicu i stavite u rernu da se peku 20-tak minuta na 220 stepeni.

901f9b1f-a268-4c54-8fcd-c0282c6d49b4

Dok se peku pomešajte cimet i šećer u jednoj posudici, a otopljeni puter stavite u drugu.

U trećoj posudi od svih sastojaka pomešajte umak od sira.

Kada su kuglice porumenele, izvadite ih.

86c8f518-a76c-4261-a235-6bed067e4c11

Svaku umočite najpre u otopljeni puter, pa potom u mešavinu cimeta i šećera.

121bbb03-dfc1-4801-877a-12cbbc16f133

Služite uz umak od sira.

56e3b701-014e-4766-a762-803f12b35a45

Možete ih jesti tako što ćete svaku umakati u sir ili ih možete i sve preliti sirom.

18cfd4b7-6f8d-4783-8124-287d24ecdcbb

Pošto ja jako volim taj umak od sira, volim da umačem loptice u njega kako da bi ga bilo dovoljno sa svakim zalogajem.

0db429f0-91fd-4754-bb03-627f0eb1e933

 

Advertisements

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s

%d bloggers like this: