Mini galete sa šljivama i listićima badema

9810dba1-c298-4fa0-a069-e24f447db46b

Ukoliko vam ovih dana nije dovoljno odvratno toplo, uključite i  rernu da vam bude gore. Ja vam dajem razlog da te visoke temperature makar imaju smisla! U nadi da ću uskoro rernu ponovo koristiti da malko dogrejem stan u zimskim danima, ostavljam recept za divne galete.

c28ecb1f-f811-4410-aaae-c04c31e0574c

Recept

Sastojci:

130 gr mekog brašna

90 gr putera

prstohvat soli

kašika šećera

kašila ekstrakta vanile

2 kašike jogurta

3 kašike slatke pavlake (nemućene)

3 kašike vode

6 šljiva

4 kašičice braon šećera

2 kašičice limuna

25 gr listića badema

1 žumance

+ šećer u prahu za posipanje

58e93099-1e19-4126-8776-0541c232adaa (1)

Izmešajte brašno, so i šećer i u to dodajte hladan puter isečen na kockice. Umesite ga sa brašnom u mrvičasto testo. Potom dodajte, jogurt, slatku pavlaku, ekstrakt vanile i vodu i umesite testo. Umotajte ga u foliju i ostavite dva sata u frižideru.

fc32f01d-2e80-4b8b-bdc2-774cd09b050f

Dok se testo hladi, izvadite koštice iz šljiva i presecite ih na polovine. Pomešajte ih sa šaćerom i limunom. Oibčno se u ovaj deo dodaje i gustin, ali ja ga ne stavim. Malko curka sos iz galeta, ali ne smeta. 🙂

Testo razvaljajte na pobrašnjenoj površini i pospite ga brašnom prilikom razvačenja kako se ne bi lepilo za oklagiju.

Ukoliko pravite mini galete, vadite modlama manje krugove i ređajte u tepsiju.

0c812c45-8302-4c99-8059-2c98cb8fd0ae95888429-33ee-416c-bd54-1d155e3bc73e

Na svaki kružič testa stavite polovinu šljive i upakuje je testom sa strane.

4be2bce0-d2dd-41ef-8887-8f5d1c25c3378543ae24-e8ad-4dcb-967d-1e78b9cb9605

Premažite testo izmućenim žumancem i popsite listićima badema.

748d0201-6d49-4ea1-8fc9-0c1e9aa02e1a

Ukoliko pravite veće galete, u startu celo testo odvojite na dva dela i tako ga u oblikui jufkica držite u frižideru. Kasnije ga razvaljajte u krug koji uopšte ne mora da bude pravilan, naslažite više šljiva u centralni deo testa i opet ih ušuškajte u testo.

Ja sam ovog puta pravila šest mini galeta i jednu veću.

1213ab50-612d-4bb3-9444-160e4fb0d7c1

Galete pecite na 180 stepeni oko pola sata.

d8c43480-610f-4a4f-8f53-3dc221c5b965

Divne su, tope se u ustima i nisu preslatke. Ako vam je pretoplo da ih jedete direktno iz rerne, možete ih ostaviti i da se ohlade i držati ih i u frižideru.

762e2193-1152-47cd-b30a-fd4dea7708b3 214a20a5-b572-42fc-a1f6-e6c429ecab4b

Advertisements

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s

%d bloggers like this: