Knedle u sosu od malina i crnih ribizli

unnamed-5
Volim sve vrste knedli, i one u supi, i gomboce, i slatke, slane, prazne, punjene, u sosu, bez sosa. Dobro, ipak su sosu.

U našoj kući se nikada nisu stavljale u druga jela, ali sam ja preuzela taj manir i počela da ih stavljam u grašak, paprikaš i svuda gde bih mogla, Tako sam naišla i na ove, probala i odlične su. Najdivnije je sto se brzo i lako spremaju. Jedu se vruće, a hladni dani su počeli. Obožavam ih. Hladne dane. A dobre su i knedle.
unnamed-11
Recept
Sastojci:
knedle
500 gr crnih ribizli i malina
50gr šećera
sok od pola limuna
2 kašičice vanilinog ekstrakta
sos
150gr brašna (tip 400)
kašika praska za pecivo
prstohvat soli
120ml mleka
40gr putera
+
nemućena slatka pavlaka za prelivanje

unnamed-7

Pomešajte voće i šećer, dodajte limun i ekstrakt vanile i promešajte. Stavite na ringlu da pocne da kljuca i potom smanjite temperaturu. Ostavite na laganoj vatri da se krčka dok ne pusti vodu. Povremeno mešajte.
Dok se voće krčka, u jednoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. U odvojenoj posudi zagrejte mleko i puter tek toliko da se puter otopi.

unnamed-6
Potom ovim zalijte mešavinu sa brašnom i izmešajte dobro. Kašicicom vadite knedlice i redjajte ih po voću praveći dovoljan razmak izmedju kako se ne bi slepile prilikom kuvanja.
unnamed-10
Poklopite šerpicu i ne dirajte knedlice dok se kuvaju. Ostavite ih tako 15-tak minuta na laganoj vatri dok ne budu gotove.
unnamed-9
Vadite ih u posudu zajedno sa voćnim sosem i prelivajte nemućenom slatkom pavlakom.
unnamed-4
Knedle bi trebalo da pravite tik pred serviranje jer su najukusnije tako tople i sveže, pa ne postanu premokre od predugog stajanja u sosu od voća.
unnamed-1unnamed-3
Ukusno!
unnamed-8
I ne može lakše!
unnamed-23
Advertisements

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s

%d bloggers like this: