Američki čizkejk

unnamed-16

U Petrovaradinu ima poslastičarnica čije pite volim više od svih u gradu. I ne mrzi me da odem po parče čizkejka koji obožavam „čak“ do tamo. Juče sam se nameračila da ga sama napravim, ne zato što me mrzi da idem u Petrovaradin, nego zato što bih da mogu da ga jedem kad god poželim (i koliko god poželim, što je ustvari i pravi razlog). Uspela sam. M kaže da je i bolji! Nisam protivurečila. 🙂

unnamed-12

Recept

Sastojci:

220 gr oreo keksa

60 gr otopljenog putera

450 gr sitnog sira (ja sam koristila Ella sir)

650 gr milerama

270 gr pavlake

200 gr šećera

2 kašike vanilinog ekstrakta

3 kašike brašna

4 jaja

Za preliv

300 gr smrznutih jagoda

100 gr smeđeg šećera

100 ml vode

1 kašika vanilinog ekstrakta

unnamed-10

Zagrejte rernu na 160 stepeni.

Sameljite keks, pomešajte ga sa otopljenim puterom i obložite njime dno modle. Modlu prethodno namastite puterom. Stavite ovo u frižider dok mutite smesu od sira.

U posudu stavite sir, mileram i kiselu pavlaku i mutite mikserom dok smesa ne postane ujednačena. Dodajte šećer i nastavite da mutite. Potom umešajte u sve vanilin ekstrakt i brašno. I na kraju dodavajte jedno po jedno jaje sve vreme muteći. Kada se sve sjedinilo i postalo glatko, izvadite modlu iz frižidera i preko keksa prelijte smesu od sira.

unnamed-2

Stavite čizkejk da se peče u rerni oko sat vremena.

unnamed-3

Nakon toga, ugasite rernu i malo odškrinite vrata da se kolač hladi dok je u rerni. Kada se sve ohladilo, odvojte pažljivo nožem ivice kolača od modle i stavite u frižider na nekoliko sati (najbolje celu noć).

unnamed-4

Preliv se pravi vrlo lako.

unnamed-1

Stavite jagode, vodu, šećer i vanilin ekstrakt da se lagano krčkaju oko 20 – 25 minuta i potom blenderom izmiksajte sve kako biste dobili gušći preliv.

unnamed-8

Svako parče posebno prelijte – kombinacija je fenomenalna.

unnamed-6unnamed-9

Pošto imam običaj da kad nešto lepo otrkijem pravim non-stop dok svima jako ne dosadi, mislim da će ovaj čizkejk biti često na meniju u narednom periodu (ako ipak ne krenemo sa dijetom). Meni je poneo titulu omiljenog. Ako sam to ikada rekla za neki drugi, od danas to više ne važi!

unnamed-15unnamed-13 unnamed-17

Advertisements

2 thoughts on “Američki čizkejk

  1. Dubravka 20/02/2017 u 3:51 am Reply

    Više ne pamtim koliko čizkejka sam napravila: Volimo ga svi. Preferiramo pečene. Najbolji čizkejk sam jela putujući kroz Nemačku, a i ovaj tvoj bih rado probala

    Sviđa mi se

  2. Nela 02/03/2017 u 10:17 am Reply

    Izvinjavam se sto kasnim sa odgovorom! Ako volis cizkejkove kao i ja (sto bih rekla po komentaru), ovaj ces sigurno voleti. Ovo je onaj prvi cizkejk pre svih ostalih. Od njega su nastali svi ostali. 🙂

    Sviđa mi se

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s

%d bloggers like this: