Pikantna čorba od brokolija + integralni krekeri sa maslinama

unnamed-7

Jako smo se svi razboleli. Prvo beba, a onda redom svi. I još niko nije ozdravio. Probala sam sa ovom ljutom čorbom i za trenutak mi se učinilo da sam bila bolje. Makar na pola sata.

unnamed-3

Dan pre toga sam smućkala krekere da imamo ponešto zdravije za „na zub“ kako bismo prestali da grickamo sve što nam padne šaka. Takav je period.

unnamed-8

Recepti

Sastojci za čorbu:

2 čena belog luka

2-3 kašike topljenog putera

1 kašičica mešavina začina limuna i bibera

350 gr brokolija

2 krompira

2 šargarepe

1l vode

2 čili papričice

100 ml pavlake za kuvanje

so po ukusu

+ grčki jogurt za serviranje

unnamed-4

Na puteru kratko izdinstajte beli luk i začine (osim soli). Odmah zatim dodajte u šerpu iseckan brokoli, krompir i šargrepu i zalijte sve vodom. Posolite i ostavite oko pola sata da se kuva. Kada se povrće skuvalo, dodajte pavlaku za kuvanje i ostavite sve još 5 minuta na ringli i na kraju ubacite sitno iseckanu čili papričicu. Sve izblendajte.

Sipajte čorbu u tanjir i dodajte par kašičica grčkog jogurta.

Čorba je izuzetno ljuta napravljena sa namerom da ubije sve viruse. Ukoliko ne volite toliko ljuto, smanjite količinu papričica.

unnamed-1

Sastojci za krekere:

50 gr ječmenog brašna

50 gr ražanog brašna

70 gr ovsa

20 gr lana

40 gr susama (prethodno blago proprzenog)

60 gr suncokreta

2 kašike maslinovog ulja

80 gr očišćenih maslina

200 ml vode

soli po ukusu

Izmešajte suve sastojke i u njih dodaljte vodu, ulje i masline. Sve lepo promešajte i ostavite da odstoji oko pola sata.

Smesu izručite u pleh na papir za pečenje i istanjite koliko možete spautulom. Nožem lagano „iseckajte“ smesu na krekere i stavite na 170 stepeni oko 25 minuta.

unnamed unnamed-19

Kada su krekeri gotovi, izlomite ih na mestima gde ste prešli nožem i služite uz bilo šta, a možete i uz ovu čorbu.

unnamed-2

Advertisements

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s

%d bloggers like this: