Pita od borovnica (štanglastog tipa:))

Jaaako volim borovnice. Toliko da sam se sad prvi put usudila da pravim kolače od njih. Toliko mi je do sad bila šteta da ih obrađujem na bilo koji način, pa čak i za kolače. Dovraga, koliko nisam bila u pravu!

Probajte ga. Nije komplikovan i podnošljiv je za pravljenje po ovoj toploti. Uključite rerne, ali uključite i klime!

Recept

Sastojci:

Za testo:

120 gr putera

100 gr belog šećera

40 gr smeđeg šećera

180 gr brašna

1 kašičica praška za pecivo

prsstohvat soli

 

Za fil:

160 gr pavlake

1 jaje

2 kašike vanilinog ekstrakta

60 gr šećera

1 kašika brašna

+

300 gr borovnica

60 gr šećera

2 kašike limuna

2 kašike gustina

Otopite puter i u njega dobro umešajte obe vrste šećera i prstohvat soli. Potom dodajte brašno i prašak za pecivo. Testo će se raspadati, ali tako i treba da izgleda. Odvojte 3/4 testa i poređajte po dnu modle u kojoj pečete kolač, a onu jednu četvrtinu ostavite sa strane.

Odvojeno umutite pavlaku sa šećerom. U to dodajte jedno jaje i nastavite da mutite. Na kraju dodajte vanilin ekstrakt i kašiku brašna. Prelijte ovaj fil preko testa.

Borovnice dobro pomeštajte sa šećerom, limunom i gustinom i poređajte po filu.

Na kraju odozgo pospite ostatke testa koje ste ostavili po strani.

Stavite kolač da se peče na 170 stepeni sat vremena.

Nakon što je pečen, ostavite ga da se ohladi. Čak bih savetovala da to bude frižider, jako je lep kad je baš hladan.

Malo je slađi od onih na koje sam ja navikla. Možda ću u sledećoj turi ipak malko smanjiti količinu šećera. Ali vi prvo probajte ovako, ja sam navikla na manje slatke kolače:)

 

 

Advertisements

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s

%d bloggers like this: