Sladoled od kafe i kardamoma sa nutelom

Omiljeni, omiljeni napitak mi je kafa. Bez šećera sa tri kapljice mleka. Filter. I espresso. Ali najpre filter. Samlevena tik pre nego što je skuvana. I ne u filter aparatu kroz koji prolazi sto godina i cedi se dugo, nego u onom levku za filter kafu u kojem voda kroz kafu prođe u rekrodnom roku i tako stvori jaku i divnu filter kafu. Omiljenu.

Kafu volim i u kolačima, sladoledima, tortama. Dugo se spremam da iskuckam recept za moka tortu koju jako volim, ali nikako da dođe na red.

U međuvremenu sam se zadovoljila ovim sladoledom. U kombinaciji sa kardamom i nutelom čini moja nepca zadovoljnim. 🙂

Recept

Sastojci:

250 ml slatke pavlake

80 ml jake kafe (espresso ili filter)

400 ml kondenzovanog mleka

180 ml grčkog jogurta

1 ravna kašičica kardamoma u prahu

4 kašike šećera u prahu

250 gr nutele

Dobro umutite slatku pavlaku. U odvojenoj posudi pomešajte ohlađenu kafu sa šećerom u prahu i  kondenzovano mleko. Zatim dodajte 100 gr nutele na sobnoj temperaturi onako omekšale i izmešajte sve. Ne mora se svaki komad nutele sjediniti sa smesom. Potom sve umešajte u slatku pavlaku.

Izlijte sladoled u posudu u kojoj ćete ga zamrzavati i stavite u zamrzivač na 45 minuta. Kada se malo stisao, izvadite ga i po njemu odozgo dodajte u kašikama ostatak nutele. Lagano vrhom kašičice išarajte površinu sladoelda i vratite u zamrzivač na još par sati.

Ukoliko vas ne mrzi, povremeno ga promešajte i vratite u zamrzivač. Ja ne volim kad se skroz baš stisne i bude leden. Ali i ako ste preterali, izvadite ga i ostavite da se malko otkravi pre serviranja.

Advertisements

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s

%d bloggers like this: