Tart od (celog) limuna

I dalje sam u limun (citrus) fazi. I mislim da sam tek počela. Taman kreće toplije vreme, pa više i prijaju ovakvi kolači. Ovo je jedan jednostavan recept. I ne zahteva puno vremena, a rezultat je vrhunski.

RECEPT:

Sastojci:

za testo

200 gr mekog brašna

4 kašike šećera

150 gr putera sobne temeprature

4 kašike hladne vode

prstohvat soli

 

za kremu

1 limun (oko 110 gr) sa što tanjom korom, kako bi imala što manje onog belog dela. Tako ćete izbeći                gorčinu.

200 gr šećera

115 gr putera sobne temperature

4 jajeta

2 kašike gustina

prstohvat soli

Umesite testo tako što ćete u brašno, šećer i so dodati puter. Dobićete mrvičasto testo u koje dodajte i vodu i sve lepo umesite. Stavite testo u providnu foliju i ostavite u frižider. Neka stoji oko sat vremena.

Nakon sat vremena, rernu zagrejte na 175 stepeni.

Testo razvaljajte na brašnjavoj površini i prebacite u kalup za tart. Lepo obložite sve ivice kalupa. Izbockajte testo viljuškom i pecite desetak minuta.

Dok se testo peče, spremite fil tako što ćete sve sastojke staviti u blender (limun prethodno isecite na kriške) i blendati dok ne dobijete jednoličnu smesu. Ne može jednostavnije!

Pečenu koru prelitje filom i vratite nazad u rernu da se sve zajedno peče oko pola sata. Proveravajte tart. Zarumeneće se i očvrsnuti.

Ja sam odvojila i jedan mini tart za Fedju u posebnom kalupu.

I malko testa za par cvetova koje sam posebno pekla. Proleće je, pa možemo i cveće da pečemo!

A tart u frižider i budite strpljivi!

Ili odsecite jedno parče dok je topao, a ostatak hladite (kao ja).

Advertisements

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s

%d bloggers like this: