Keks od limuna

Odavno nisam imala prepodne koje možemo da provedeno sami Fedja i ja. Danas napokon! I odmah može sve. I pijaca, i park, i šetnja i vožnja, i divan ručak, i puno jagoda i, naravno, nešto slatko – keks od limuna.
Dok smišljam neki kolač u kom bih sjedinila limun sa jagodama i laganom kremom, evo brzinskog keksa koji nije presladak. Preslatko jednostavno više ne postoji kao opcija. Previše šećera ubije divotu svih ostalih ukusa.
Prhki limunasti keksi su taman slatki po mom ukusu. I danas mi je tako proleće, uprkos onom groznom jutru. Onaj ko je ustao u 6 jutros, zna o čemu pričam.
Probajte ovo današnje proleće.
Moram češće ovakve dane. ❤
RECEPT
Sastojci:
2 žumanca
100 gr šećera u prahu
sok od jednog limuna (oko 50 ml)
narendana kora jednog limuna (i dva, slobodno)
210 gr putera sobne temperature
200 gr mekog brašna
60 gr mlevenih badema (blanširanih)
prašak za pecivo
Žumanca umutite sa šećerom. Dodajte limunovu koru i sok i sjedinite. U ovo umutite i omekšali puter. Potom dodajte suve sastojke: brašno, bademe, prašak za pecivo i umesite testo. Kada se sve sjedinilo, testo će biti lepljivo i to je u redu. Stavite ga u frižider na najmanje pola sata. Vadite lopaticom za sladoled jednake kuglice i ređajte ih na papir za pečenje – dovoljno ih razmaknite da vam se ne slepe (kao meni poneki).
Pecite ih 10-15 minuta na 180 stepeni, dok ivice ne porumene. Ako imate veću lopaticu za sladoled, peći ćete  i više, zato pratite.
Kada su gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade jer su topli premekani.
Jako su prhki i tope se u ustima zbog velike količine putera.
Meni se čak sviđa da ih držim u frižideru kako bi bili malko čvršći. 🙂
Lepi su, probajte. 🙂
Advertisements

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

w

Povezivanje sa %s

%d bloggers like this: