Slojeviti čizkjek od bundeve

Kad pomisli čovek da više neću jedno vreme kačiti recepte sa bundevom, shvati da se grdno vara! Imam ih još milion na čekanju. I jeste da već imam recept za potpuno savršeni čizkejk od bundeve, ali nisam mogla da odolim i da ne probam i ovaj. Izgled mi se jako dopao.

A i dolazila mi je Makica. Moralo je biti nešto posebno na meniju.

RECEPT

Sastojci:

podloga

150 gr mlevene plazme

88 gr otopljenog putera

 

 fil

570 gr milerama

250 gr sitnog sira

80 gr pavlake

4 jaja

kašika ekstrakta vanile

300 gr šećera

425 gr pirea od bundeve

kašičica začina za kolače sa bundevom (mešavina muskatnog oraščića, karanfilića, đumbira i cimeta)

 

posip

115 gr putera

125 gr mekog brašna

100 gr smeđeg šećera

kašika cimeta

Pomešajte plazmu i puter i pospite po dnu modle prečnika 23 cm. Lepo sve utapkajte kako biste izravnali dno.

U odvojenoj posudi dobro mikserom umutite sir, mileram, pavlaku, jaja, šećer i vanilin ekstrakt. Pospite malko više od pola ove mase po dnu od plazme.. Fil će biti redak, ali ne brinite, takav bi i trebalo da bude.

Potom stavite modlu u zamrzivač na makar pola sata, dok se fil ne stegne. U ostatak fila dodajte pire od bundeve i  začine i ponovo sve izmutite. Kada se onaj deo iz zamrzivača dovoljno stegao, izvadite ga i preko njega prelijte ostatak fila sa bundevom. Stavite sve da se peče u rernu na 160 stepeni pola sata.

Dok se to peče, vi rukama umesite mrvičasto testo od omekšalog putera, brašna, šećera i cimeta. Kada je prošlo pola sata, izvadite iz rerne čizkejk i pospite po vrhu ravnomerno ovo mrvičasto testo.

Vratite sve u rernu i pecite još 40-tak minuta. Potom isključite rernu i otvorite je. Ostavite da se kolač hladi.

Kada se ohladio, stavite ga u frižider da prenoći kako bi se lepo stisao.

Sutradan ga služite.

I lepo izgleda, a i preukusan je. 🙂

 

Advertisements

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s

%d bloggers like this: